שי שכטר

שי שכטר, גדל בירושלים, בעל תואר ראשון במנהל עסקים, עבר קורס מסעדנות בשנקר וקורס פיציולו ב-נאפולי איטליה. “Dolce & Salato”

כבר בגיל 15 התחיל לעבוד בענף האירוח, עבר מגוון גדול של תפקידים וכך הגיע לנהל את המטבח של אחד הקטיריניגים המובילים בארץ. ניהל, בישל והפיק אירועים בארץ ובעולם. במהלך תפקידו ניהל אירועים מורכבים תחת הפקות יוקרתיות בארץ ובחו"ל, העביר סדנאות בישול, ניהל ופיקח על צוותים גדולים של טבחים מקצועיים והפיק אירועים באירופה באופן עצמאי.

מומחה לניהול והקמת מטבחי שטח והכנת אוכל ברמה הגבוה ביותר בכל תנאי שטח!

​

לולו (שרה לי לולו שמש)

גדלה בתל אביב, מגיל צעיר עבדה במטבחים מכל הסוגים, גרה בדרום ועסקה בתחום הבישול והאירוח.

עבדה באירועים ובמטבחים מיוחדים שכוללים בישול על אש גלויה במטבחי חוץ ואירועי חוץ, אירועים בכל הארץ ובעולם. לאחר שנים של עבודה הצטרפה ללימודים בדנון, בית ספר לקולינריה גבוה, סיימה בהצטיינות והייתה אסיסטנטית בשיעורים וסדנאות של מיטב השפים מהארץ ומהעולם.

 

​

אהבתנו לאירוח לטבע ולבישול על אש גלויה יוצרים אוכל מקומי, טעים ומקורי, יכולת לעבוד בכל תנאי שטח ולהפיק אירועים מיוחדים ומרגשים. אם זה בשטח פתוח, באולם אירועים או אצלכם בבית ניצור את האירוע המיוחד שלכם.